坚果宝宝

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      睁开眼睛就是坚果的一张小胖脸，满面笑容，于是心情很好。心情好就忍不住想为坚果做点什么，想到平时妈妈无暇为坚果准备饭食，就决定为坚果做个新菜。几乎也就立刻定下了鱼这个食材，但是平日里因为怕鱼刺噎着坚果，买的一般都是带鱼、昌扁鱼（学名叫啥搞不清，就是菜场上扁扁的鱼，常与带鱼同列）或者就是鲈鱼，一般都是清蒸。今天妈妈突发奇想，要做鱼丸子。

    亲自到菜场去挑了一尾草鱼，与老板娘说清是给小孩子吃的，于是老伴娘挑出一条1.5斤的鱼，杀好并将两爿鱼肉剔下来。

1.回家后，清洗干净，将鱼皮鱼肉分家；

2.开始处理鱼肉，意料之外的是鱼肉里面尽然还有好些刺，因为是第一次做所以没有经验，所以切了几块才发现不对劲，接下来只好用手感来摸刺了。转变方式，拿刀在鱼肉上刮，一层一层的鱼肉薄薄地刮下来，又好剁又安全。

3.剁碎了鱼肉，和了蛋清，加了少许淀粉，搅拌好。需直接下在锅里，否则不易成型，丸子有的多，在滚水煮好，留着明天吃。

4. 炒了几株菠菜，用排骨汤下鱼丸。鱼肉总有点腥味，拿排骨汤的鲜味一冲，倒也尝不出来了。给坚果吃了五六个，自己尝了尝，比买来的鱼丸粗糙些，不过可是货真价实的鱼肉丸子，吃着让人放心。

    小区广场上有摄影室搞活动，让小孩子们拿波波球扔到框里，谁多谁赢。奶奶带坚果去参加活动，可坚果要么不愿意捡球，要么捧着球要拿给奶奶，不过，坚果还有了个鼓励奖——一个环保袋。哈哈。晚上立刻就开始“补课”投球，坚果没有了拘束，很配合。看来，坚果的胆小才是根源。